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Conoce las startups de Spain Foodtech 2023
Esta semana ha tenido lugar el demo day de Spain Foodtech Startups’ Program, el programa” liderado por Eatable Adventures, en colaboración con ICEX España Exportación e inversiones y CNTA que en esta edición ha recibido más de 120 candidaturas de toda España. Las cuatro seleccionadas han mostrado sus avances y planes de crecimiento así como…
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Valorización: en el foco de la industria agroalimentaria
El 20% de los alimentos producidos en la UE termina en la basura1. El desperdicio alimentario cuesta unos 143.000 M€ anuales a las empresas y hogares europeos, y es responsable del 6% de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI) en la UE, según datos del EU Food Loss and Waste Prevention Hub.…
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Prevención y transformación para prevenirlo
Optimizar y aprovechar los recursos naturales siempre es un reto en cualquier empresa. En la industria agroalimentaria, hoy en día lo es más por el contexto económico que vivimos, marcado por el aumento de costes en materias primas y energía. Además, las administraciones y los organismos internaciones están intensificando sus mensajes y la legislación en…
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Kern Tec cierra una ronda de 12 millones de euros
Kern Tec, empresa austriaca FoodTech que ha desarrollado tecnología patentada para crear alternativas lácteas a partir de huesos de fruta (albaricoque, cereza, melocotón), ha recaudado 12 millones de euros en una Serie A. La ronda ha sido liderada por Telos Impact, con la participación PeakBridge VC y el Fondo del Consejo Europeo de Innovación (EIC).…
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innovación para cultivo más justo y con mejor rendimiento
El mercado del cacao pasa por momentos complicados. Las fuertes lluvias registradas esta temporada en Costa de Marfil, principal productor de cacao del mundo, sumadas a una mayor incidencia de enfermedades en los cultivos (motivada a su vez por la propia climatología adversa) y a la falta de renovación de parte de la superficie cacaotera(1),…
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Anticipar la madurez del aguacate o el azúcar de la uva con IA
Conocer con la máxima precisión el grado de maduración, la calidad, el brix o la acidez de las frutas y verduras frescas es una de las grandes ambiciones de la industria. Su impacto en la efectividad de las operaciones agrícolas, la rentabilidad y el desperdicio alimentario es determinante. El esfuerzo en I+D+i para conseguirlo ha…
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Gloop, capta €540.000 para sus cubiertos comestibles
Fundada en 2021 por Marta Maneja y Hernán Hernández, Gloop produce y comercializa cubiertos comestibles para sustituir los de plástico desechables. La ronda levantada ha sido liderada por el fondo de impacto Decelera y se ha complementado con participaciones de business angels, convencidos del potencial de la startup. Entre ellos está Marc Coloma, fundador y…
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Väcka sorprende al mercado con su “queso” de aceite de oliva y semillas de melón
Väcka estrena el año con nuevas versiones de sus marcas Mözza y Pumpkin, en las que ha sustituido la leche fermentada de almendras por leche extraída de semillas de melón y el aceite de coco por aceite de oliva virgen extra. La startup ha solicitado la patente de este proceso productivo, que permite ofrecer un…
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el rayo de inversión foodtech que no cesa
PeakBridge VC, fondo especializado en foodtech, ha anunciado esta semana su participación en la ronda de inversión de Hyperplan, una plataforma de monitorización de cultivos que combina datos meteorológicos, satelitales, hiperespectrales e IA para optimizar los cultivos y la cadena de suministro. Estos datos permiten responder de forma más eficiente ante los retos y profunda…
