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inversión en foodtech
La inversión en foodtech ha marcado una nueva caída, por octavo trimestre consecutivo, ya que los vientos en contra siguen afectando a toda la clase de activos de capital riesgo, según el reciente informe de Pitchbook. En el tercer trimestre de 2023, se han invertido 2.000 millones de dólares en 205 operaciones, un 13,9% y…
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6 startup, 6 retos, 6 avances
Food (Tech)2 Challengers, ha cerrado la tercera edición este del programa de impulso tecnológico liderado por CNTA con un demo day en el que se han dado a conocer los resultados y avances logrados por las seis startups participantes después de seis meses de trabajo. En el programa, que funciona bajo el formato de retos…
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Conoce las startups de Spain Foodtech 2023
Esta semana ha tenido lugar el demo day de Spain Foodtech Startups’ Program, el programa” liderado por Eatable Adventures, en colaboración con ICEX España Exportación e inversiones y CNTA que en esta edición ha recibido más de 120 candidaturas de toda España. Las cuatro seleccionadas han mostrado sus avances y planes de crecimiento así como…
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busca startups de bioeconomía con impacto
La Jornada de “Desarrollo Tecnológico de Startups en Bioeconomía” ha avanzado los detalles del Programa StartBEC, impulsado por AINIA y el MAPA. Este programa, con un presupuesto de 300,000 euros en su primera edición 2023-24, está diseñado para impulsar tecnológicamente a startups españolas en bioeconomía y fomentar nuevas cadenas de valor innovadoras. La bioeconomía se basa…
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Velada abre ronda para consolidar su modelo de guía gastro
Velada, guía gastronómica para smartphone, abre ronda de financiación para consolidar y expandir su modelo de negocio. Con más de 200.000 descargas, más de 70.000 usuarios registrados y una base de datos de 2.000 restaurantes, la app tiene presencia en 20 ciudades e islas españolas. Velada acaba de lanzar además su modelo premium de suscripción.…
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El futuro no deja de pedir paso
Valora este post Future Food-Tech es una cumbre clave de la que siempre me traigo muchos aprendizajes y novedades. En esta ocasión destaco estas 5 cosas: Una tecnología novedosa para crear estructura y textura en el campo de las alternativas cárnicas plant-based y potencialmente también en el de las carnes híbridas cultivadas (Plant + cell-based). Se llama…
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Inversión en foodtech: estancamiento global, repunte en EU
Valora este post Después de varios años de optimismo – alguno incluso con rasgos de burbuja – los datos de inversión foodtech para 2022 y los tres primeros trimestres de 2023 muestran un escenario de freno o vuelta a la racionalidad (depende de cómo se mire). Tras las cifras récord en 2021 (47.600M$) y el…
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La encrucijada del plant-based
Por primera vez en ocho años, la población veggie en España ha declinado, según el estudio The Green Revolution elaborado por la consultora Lantern cada dos años. Durante la presentación de dicho informe, se analizó este frenazo de la ola plant-based, junto con la pérdida de inercia en la tendencia, dos de las cuestiones clave para el futuro de la categoría y se…
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La IA avanza con fuerza en el foodtech nacional
La última edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad del CNTA1 identifica 34 opciones de desarrollo y crecimiento agrupadas en 9 macroescenarios, así como los principales desafíos a los que se enfrentan y los avances tecnológicos y legislativos que contribuyen al crecimiento del sector. El Mapa destaca 4 escenarios: Inteligencia Artificial y pre, pro y…
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Heura lanza fiambre “tipo York” plant-based sin aditivos
Valora este post Heura acaba de presentar su primer producto de charcutería plant-based. En este caso se trata de lonchas vegetales “Estilo Jamón York” cuya formulación incluye agua, proteína de soja, aceite de oliva virgen extra, además de aromas naturales, sal, concentrados de verduras (rábano, zanahoria y pimentón) y limón, hierro y vitamina B12. La…
