La demanda de alimentos plant-based ha experimentado un crecimiento acumulado del 9% en España en los dos últimos años, según el informe España: un estudio sobre el mercado minorista de alimentos de origen vegetal1, elaborado por The Good Food Institute. A nivel europeo, los alimentos de origen vegetal suponen un mercado de 5,8 millones de…
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inversión en foodtech
La inversión en foodtech ha marcado una nueva caÃda, por octavo trimestre consecutivo, ya que los vientos en contra siguen afectando a toda la clase de activos de capital riesgo, según el reciente informe de Pitchbook. En el tercer trimestre de 2023, se han invertido 2.000 millones de dólares en 205 operaciones, un 13,9% y…
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Biotech, Ecosistema, Fermentación, Nuevos Alimentos, Nutrición, Producción, Salud y bienestar, Startups, TecnologÃa
6 startup, 6 retos, 6 avances
Food (Tech)2 Challengers, ha cerrado la tercera edición este del programa de impulso tecnológico liderado por CNTA con un demo day en el que se han dado a conocer los resultados y avances logrados por las seis startups participantes después de seis meses de trabajo. En el programa, que funciona bajo el formato de retos…
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